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美食严选:蒜蓉香菇油麦菜,蒜蓉排骨,蒜泥肥牛,红油

发布日期:2020-07-26 22:20   来源:未知   阅读:

这个时代,单身族们为生活的各种累纠结着:要上班挣足口粮;要寻找自己的小幸福;要惦记买车买房;还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里,很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要,那就是吃。

单身的时候,看起来好像很自由,一个人吃饱全家不饿,但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事,营养没保证不说,长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想,你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗?那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢?现在很多年轻人已经意识到了这点,开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事,只要掌握了一些基本的技巧,很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。

自己下厨房不单是享受一顿美味,做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事,说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者,就让他们到厨房中去学习厨艺,结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感,而他们也开始愿意更多地与人交流,不再封闭自己。当你在厨房,听着锅碗瓢盆叮咚作响,满室飘香的美味刺激着你的味蕾,然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食,这个过程会让你的情绪完全放松下来,你会觉得这才是生活,这才是有滋有味的生活!

蒜蓉香菇油麦菜

食材:油麦菜200克、香菇3个、蒜粒5个、红干椒3个、生抽、淀粉、盐

做法

1、蒜剁碎、辣椒切碎,将油麦菜去掉根部清洗干净,切段备用;

2、锅内烧开水,倒入油麦菜焯水一分钟,不要焯水时间太长,捞出控去水分;

3、将油麦菜铺在盘子中,放少许大蒜碎和辣椒;

4、锅烧热放几滴油,然后将切片的香菇煸炒出香味,倒入一碗水,放入蒜碎、生抽少许、醋和盐,加入淀粉水勾芡,将勾芡的汤汁淋在油麦菜上即可食用。

蒜蓉排骨

食材:肋排、蒜蓉辣酱、生抽、老抽、白糖、姜、葱、料酒

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